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做快餐小吃的餐饮老板众多，但很多人对“快餐小吃”这一概念了解得并不清楚，导致不少老板不确定自己所做的菜到底属于哪种品类。尤其是在近年来正餐“快餐化”的趋势下，正餐与快餐之间的界限变得逐渐模糊。比如，酸菜鱼是传统认知中的正餐，但是近年流行的小份酸菜鱼却被认为是中式快餐；黄焖鸡的外观看起来像是一道鸡肉类正餐，但*白领们都把它当做速食对待。

哪家小吃培训比较好？这是所有想学小吃的学员的心声，说实话，我们学小吃更多是为了后期的创业。希望自己能通过这一技之长让自己活得高的收入，改善自己的生活。这几年随着*旅游行业的发展，小吃行业也是直接被带动起来了，很多人出去旅游都是因为一座城的美食吸引的，我去旅游的*件事就是先了解这个城的美食有哪些。很多人都是因为小吃而选择一座城旅游，去一座城散心游玩，更多的时间花费在寻找当地小吃美食上，所以选择好的培训机构学小吃就很重要了。

相信一提到卤菜大多数人*时间可能都会想到鸭脖子和鸭头，当然这也是卤味中比较有名的菜系，往往这种小食材在通过卤制加工以后吸饱了很多香料的精华，一吮一咬一撕唇齿间满是回味，让人回味无穷越辣吃得反倒越起劲。

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