现在快要过年了，走亲戚的时候难免会喝酒，因为酒是现在饭桌上必备的东西了。平时的交际.朋友聚会等等，酒作为一种交际媒介在这方面发挥到了独到的作用。特别是公司的管理者一般会有很多的应酬，也是酒桌上的常客，这时候就需要掌握一些酒桌上的说话技巧，因为这有助于交际的成功，还能保护自己的身体健康。那么，饭桌上怎么和领导聊天呢？
1.敬酒要懂得主次分明，我们应该都知道在家庭聚餐的时候，敬酒都是以年龄大小来分。在一般情况下呢以职位高低.主客身份为序，敬酒之前一定要充分考虑好敬酒的顺序，主次分明。就算是和不熟的人在一起喝酒，也要先打听一下对方的身份或者留意别人对他的称呼，这一点要做到心中有数，避免后面出现尴尬的局面。如果自己有求于某位客人在席上的时候，对他自然要加倍恭敬，但这里要注意的是如果在场有更高身份或年长的人，自己则不要只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给长者或者尊者敬酒，不然会使大家都很难为情的。
2.要做到适度劝酒，在酒桌上我们都遇到过劝酒的现象，有的人总是喜欢把酒场当战场，想方设法的劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。这样的话，对酒量大的人来说还可以应付，酒量小的就很为难了，有时候过分的劝酒，会将原有的气氛破坏。我们应该做到适度的劝酒，特别是管理人员更应该注意这一点。
3.语言要幽默一点，其实在酒桌上是可以显示一个人的才华.常识.修养和交际风度的，有时候一句诙谐幽默的语言，会给别人留下深刻的印象，使人在无形中对你产生了好感。所以管理者应该知道什么时候该说什么话，语言要得当。
4.酒桌上不要窃窃私语，大多数的酒宴宾客都是比较多的，所以管理者应该尽量的多讨论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为每个人的兴趣爱好和知识面都不同，所以话题尽量不要太偏，避免只有自己一个人在那神侃一通，忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，这往往会让人产生一种“你们两很好”的嫉妒心理，影响喝酒的效果。相信我们在平时也遇到过很多这样的情况吧，大家都在酒席上聊天，然后其中两个人在偷偷说话，旁边的人眼光都会被吸引过去，发现大家注视的时候，两人会说:"我们没有说什么。“但是旁人会觉得这是在掩饰，会让人产生不愉快的心理，觉得这俩人是不是在说某人的什么坏话。
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2饭桌上和领导聊天方法一
1.保持低调，年轻人难免多多少少不够沉稳，在饭桌上不要冒泡，不要高谈阔论，要表现出谦虚，即使你口才很好。
2.大方有礼，即使你刚参加工作，不了解职场，也没必要拘束，大大方方，有礼有节。
3.低头竖耳，低头吃饭的时候，也不要一味埋头于美食，耳朵要灵性一些，听听周围的领导同事的话题，对熟悉公司，了解职场是有好处的。
4.先敬示尊，作为一个新人，不要等着别人来敬自己，先端着杯子到别人跟前去敬酒，自己的杯子要比别人低一些，表示尊敬。
3饭桌上和领导聊天方法二
1.熟悉一起吃饭的领导是谁，他们的习惯、忌口，喝什么酒、抽什么烟?这其实是在和领导一起吃饭之前的准备工作，千万不要小看这些貌似细微的事情，有句话说得好“细节决定成败”。一定要事先熟悉和自己吃饭的领导，别到时候连坐在旁边的人是谁都不知道，闹出笑话来。再具体到他们的职务是什么，有什么特殊的习惯，有哪些忌口等。如果有条件的话，可以点一些他们比较钟爱的品牌的酒，或者自己带些他们喜欢抽的烟。
2.注意吃饭时的座次，到饭桌，要主动给他们搬椅让座。具体下座的时候，要注意好座次，一般来说，正对门面的为主客，要说领导的话那就是职位最大的那个领导了，主客旁边依次为主陪、二客等，里面的学问很是复杂。
3.主动端茶、倒水、夹菜、敬酒，有的领导喜欢在吃饭前和几口茶，我们就要主动给他们端茶、倒水，看见领导想吃某一份菜，而正好这份才离他又不叫远的时候，我们当然要主动给他夹菜。敬酒这个礼仪，里面的讲究一言两语是远远说不清的，中国的酒文化博大精深，刚入职场的我们主要以学习和借鉴为主。
4.让熟悉的人介绍陌生的领导，如果在饭局中碰到不认识的领导，主动上前问好又怕不知道怎么开口。遇到这种情况，我们可以让自己熟悉的人做引荐人，让他介绍你们认识。这样既不会唐突，又不会显得在饭桌上不理会陌生领导而显得不礼貌了。
4饭桌上和领导聊天方法三
1.一起欢乐。在酒桌上我们都是一个集体的，而且我们经常的每次喝酒都是几个人甚至是大伙一起喝的，所以记住在喝酒的时候最好是不要窃窃私语的，很多话题都是大家一起参与的，因此说一定要积极主动的，大家一起喝酒，一起欢乐才好啊。
2.学会幽默，要有风趣。其实在喝酒的过程中，大家讲究的是一个乐趣，那么谁能给大家带来快乐呢，其实这个还是主要看你的语言风趣程度，在喝酒的时候，最好是不要强求别人去喝酒的，劝酒是必要的，但是在朋友之间的感情上要保持一份冷静的。
3.敬酒要有主次，其实再喝酒的时候我们往往会敬酒的，但是敬酒一般都是有规律的，宾主你是要分清的，朋友之间在聚会的时候，一般都是按照年纪来划分的，有时候是好朋友也是无所谓的。当然在和领导或者同事之间喝酒的时候，那么就是要注意了，一定要在年纪和职位的高低进行敬酒的。
4.劝酒要适度。在喝酒的时候，我们的说话是很重要的，喝酒的很多时候我们都是很积极的，但是在劝酒的时候一定要适度的哦，其实在劝酒上也是一门学问的，很多人会说喝酒的时候不喝会不实在的。我的一个朋友叫建龙，他喝酒的时候是很有技巧的，能会适当的劝酒，还不会把朋友之间感情破坏。
