作为刚进入职场的小白，想要大放手脚却怕有所闪失，想要细心谨慎却怕埋没自己。在职场上，什么事情都有讲究，特别是和领导一起吃饭。我们以前在进入职场前很少碰到这样的场面，现在面对工作，而这些又是我们不得不学习的一门功课。那么，饭局上应该怎么聊天，应该注意那些问题呢?
1.熟悉一起吃饭的领导是谁，他们的习惯、忌口，喝什么酒、抽什么烟?这其实是在和领导一起吃饭之前的准备工作，千万不要小看这些貌似细微的事情，有句话说得好“细节决定成败”。一定要事先熟悉和自己吃饭的领导，别到时候连坐在旁边的人是谁都不知道，闹出笑话来。再具体到他们的职务是什么，有什么特殊的习惯，有哪些忌口等。如果有条件的话，可以点一些他们比较钟爱的品牌的酒，或者自己带些他们喜欢抽的烟。
2.注意吃饭时的座次，到饭桌，要主动给他们搬椅让座。具体下座的时候，要注意好座次，一般来说，正对门面的为主客，要说领导的话那就是职位最大的那个领导了，主客旁边依次为主陪、二客等，里面的学问很是复杂。
3.主动端茶、倒水、夹菜、敬酒，有的领导喜欢在吃饭前和几口茶，我们就要主动给他们端茶、倒水，看见领导想吃某一份菜，而正好这份才离他又不叫远的时候，我们当然要主动给他夹菜。敬酒这个礼仪，里面的讲究一言两语是远远说不清的，中国的酒文化博大精深，刚入职场的我们主要以学习和借鉴为主。
4.让熟悉的人介绍陌生的领导，如果在饭局中碰到不认识的领导，主动上前问好又怕不知道怎么开口。遇到这种情况，我们可以让自己熟悉的人做引荐人，让他介绍你们认识。这样既不会唐突，又不会显得在饭桌上不理会陌生领导而显得不礼貌了。
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2饭局上聊天的技巧一
1. 敬酒不要贪快。饭桌上经常有多位客户、领导和同事，敬酒时，一定要等职位比自己高的人敬过之后，你才可以跟上。
2. 敬酒不要紧凑进行。比如，某位领导或客户刚被其他同事敬过酒，你就不要马上跟着继续敬，而要等对方吃点东西，缓一缓再说，否则人家可能会吃不消的，你的做法估计就会变成对方内心讨厌的行为了。
3. 对方用餐时不要敬酒。领导或客户明明还在吃东西，此时不要敬酒，否则对方心里说不定也会感觉不爽，觉得你太不懂得 “看情况” 了。敬酒，宁愿慢一点，也不要让别人喝得心里不舒服。
4. 领导或客户交谈时不宜敬酒。如果你要敬酒，一定要等对方闲下来没啥事的时候，交谈期间尽量不要打断，因为有时正好聊到一个关键的点上，你兴冲冲地跑来敬酒，很可能会耽误了某些重要的谈事时机，对谈话双方来说都不利。
3饭局上聊天的技巧二
1. 敬完最大的领导之后最好告诉大家，你接下来要顺时针敬酒，让他们知道你的想法，理解你，从而不会误会你胆大妄为到忽略职务盲目敬酒。
2. 顺时针敬酒时，尤其对于不熟悉的朋友或客户，要称呼对方的名字或头衔职务，表示真诚的尊敬。
3. 如果你酒量不好，就不要每一个人都敬酒了，因为喝进医院也许真的没人陪你;酒量不好的朋友，集体敬酒一次就好，不要挨个敬酒。如果挨个敬酒，则一定要快敬快干，喝就要喝快一点，毕竟，后面还有很多人等着被你敬酒呢。
4. 如果你想敬酒，但又没勇气自己一个人面对一群人且自身酒量也不是很好，那么，可以叫上一个比较能喝的同事或朋友跟你一起敬酒，你们可以分摊敬酒，只要提前说明一下就OK，比如说一句:“ 我跟TA一起给大家敬酒，TA代表我，我代表TA，也就是说我敬过的TA就不用重复敬了，TA敬过的我也不用敬了，这样被敬酒的人也不用喝得那么累。” 如此一来，就可以获得大家的理解，同时，你自己也不用喝那么多了。
4饭局上聊天的技巧三
1.要学会找酒桌上最有威望的人:这样的人，一般都是被请的一方，多是中年，事业成功，或者直白的说，一般都是被巴结的一方。你的老板或者请客一方的目标，就是他，至于其他陪客，都只是陪衬。你的老板找你去，可能初衷也只是陪衬，但如果你能起到意想不到的效果，那肯定是以后会被重用。你和陪客喝，最多只能算合格，但如果你和目标客人喝，那才是老板希望的。所以，首先找到这样的人。
2.主动喝:在酒桌上，两种人最怕，一种，喝不倒的人，另外一种，不能喝还一直喝的，这种人也少你在酒桌上，别人来劝酒的时候，一般都是你的存在感太弱或者你的表现不合格。既然都要喝，那被动喝还不如主动喝。在你的老板敬酒完后，就直接跟那位目标喝。一来，你主动了，对方一定喝;二来，你占有主动，有些话可以先说，比如，XX 领导啊，最近两天身体不太好，但您在，我这酒一定要喝，但不能多喝，所以先敬您。这样，既给足了领导面子，也告诉其他人，我今天这杯酒后，就不多喝了。一般，这样以后，你就算是把任务完成了，后面就零星喝几杯了。
3.学会聊天:我父亲说，很多时候，老板带人去，一来是陪酒，二来是希望能有个话题聊。而且什么都能聊，天南地北，天文地理实时政治，八卦新闻，家长里短的，这样的人，能让酒桌热闹起所以在酒桌上，要学会聊天，但是和这些大老爷们，肯定没法聊化妆品衣服娱乐圈什么的，那就聊子女!这绝对是杀手锏。聊教育，聊学校，聊成绩，这个年纪的，绝大部分都是有孩子，小的聊奶粉，大一点的聊上学，再大一点的聊考哪个高中，甚至于大学，如果年纪相仿的，那就聊聊未来一般这样聊，一来领导乐意，二来他在跟你聊，旁边的人也不会不识趣的来劝酒。所以，在上酒桌的时候，位子也很有讲究，最好离领导近一点。挨着或者隔一个人。
4.学会保护自己:喝酒无论喝醉还是不醉，在去之前，都要和亲人朋友打个招呼，把酒店的地址包厢号，告诉他们。无论是临时的饭局还是早已约好的。都要这样，对自己有个保护喝酒后的人，不太能当人看，干出什么事，都属于正常。
