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要想真正学到正宗的桂林米粉做法，最有保障的方法就是到桂林本地来学习。你可以从以下几个方面来识别是否为正宗的桂林米粉:　　1、当地的小吃真正地道的都是一些装修很破烂的，基本有些不干入目的地方但特别的受欢迎。　　2、这些小店多半是家庭操作，所以产量很少，但生意特别的火。　　3、当区的口碑传闻已经是老套了，当地的区民都已熟知的地方。　　4、手艺几乎是*的，而是不到培训机构学习或者加盟店提供的。　　这些店有哪几家呢？　　我知道在屏风市场就有这样一家，生意是非常的火爆，味道一直被当地人叫好，你还真的没得说，好多人都是冲着卤水、牛肉还有肥而不腻的锅烧去的。怪不得，他们那边*能卖出大概1250碗。好牛逼了，对了店名是阿秀米粉，当地人都知道 ！ 如果您想到这家店请老板教您地道的桂林米粉做法，他收的价格一定会比培训机构的高出很多，但是值得庆幸的是你能学到的是历史验证过的*秘方，做起生意来有保障，也经得起客户的考验，这是你赚钱的根基所在。

在桂林市滨江书城的一楼、那里有很多动漫周边店的。在哪一个店买就随你选择了。 具体点是在:桂林漓滨路8号滨江文化市场a8号。桂林市中山中学旁边。