随着西式餐饮服务行业不断高速发展，第一波速溶咖啡时代仍在持续，第二波意式咖啡时代仍在风靡，第三波精品咖啡时代仍在普及。这些一波一波的咖啡浪潮，推动着咖啡行业一路前行的脚步。

【职业】

咖啡师，整洁的装扮，专注的神情，娴熟的操作，诙谐的谈吐，爽朗的笑声。他们是生活中极具智慧的艺术家，用一双勤劳的手，弹指一挥间制作出舌尖上的美味，风格迥异的咖啡拉花，新鲜烘焙的手冲精品，浮想联翩的创意作品......咖啡师，追求着热爱的技能，服务着过往的客人，坚持着最初的梦想。职业的规范，接踵而来的各项认证、资质让人应接不暇。

【证能量】

咖啡师“二狗”，生性守旧，谈吐谨慎，举止儒雅。时常和我聊及当年淡水河边柳树下的春娇，那是他的初恋！时隔多年，二狗终于鼓起勇气表白，但是春娇觉得二狗长相一般…在即将被拒的一刹那，二狗拿出了:国家中级咖啡师证；欧洲SCAE咖啡师认证；美国ACIC 高级咖啡师认证…

最终春娇接受了二狗，成全了可歌可泣的爱情。

我想这就是传说中的:证能量…

美国SCAA精品咖啡协会认证与课程

1、Foundations of Coffee 咖啡基础

2、CQI Q Grader 咖啡品质鉴定师

3、咖啡金杯萃取认证

4、咖啡烘焙大师1级认证 RGA level 1

5、咖啡烘焙大师2级认证 RGA level 2

6、意式咖啡大师1级认证 BGA level 1

7、意式咖啡大师2级认证 BGA level 2

8、Coffee Taster Certificate 咖啡品尝师认证

9、咖啡交易一级认证

10、咖啡交易二级认证

11、SCAA IDP讲师训练计划课程

12、美国咖啡师公会认证课程 Barista Guild of America Certification

13、咖啡机鉴定认证 Coffee Brewer Certification

14、咖啡品鉴评委实验室认证 Cupping Judges Lab Certification

欧洲SCAE精品咖啡协会认证与课程

1、Introduction to Coffee Level

2、Barista Skills Foundation

3、Barista Skills Intermediate

4、Barista Skills Professional

5、Roasting Level

6、Roasting Leve2

7、Brewing Level

8、Brewing Leve2

9、Green Coffee

10、Sensory Skills Level

11、Sensory Skills Leve2

国家人力资源和社会保障部职业技能等级证书

1、职业技能初级咖啡师（国家职业资格五级）

2、职业技能中级咖啡师（国家职业资格四级）

3、职业技能高级咖啡师（国家职业资格三级）

4、职业技能咖啡技师（国家职业资格二级）

5、职业技能高级咖啡技师（国家职业资格一级）

英国伦敦城市行业协会 City & Guilds of London Institute

1、City&Guilds国际咖啡调配师认证 International Award in Barista Skills

美国ACIC国际资质认证

1、国际注册中级咖啡师Certified International Coffee Division CICD

2、国际注册高级咖啡师Certified International Coffee Division CISCD