据行业数据显示，目前国内仅有100万咖啡从业人员，其中出色的咖啡技师十分稀缺，预计未来5年，咖啡人才缺口将突破200万。所以，学咖啡无疑是一个明智的选择，那么咖啡专业工资高吗?

高薪低压:“最有幸福感的职业”

据悉，现在咖啡师的平均月薪一般在五千左右，一般有高级职称以及丰富经验的咖啡师，月薪可达到万元以上。并且随着行业的不断壮大，咖啡师整体薪资水平也在不断上升。

并且咖啡师的工作环境一般在雅致的咖啡店或高端星级酒店，没有朝九晚五的白领们的工作压力，薪资却超过一般白领，根据上千的网友的投票，被评为“最有幸福感的职业”。

出色咖啡人才高薪难求

爵士岛咖啡、喜来公社、咖啡陪你……最近几年，各大城市的咖啡店如雨后春笋般出现在街头，咖啡师的需求越来越大。在采访了众多咖啡店店长后，发现他们共同的苦恼就是，即使开出的薪资很高，也很难找到出色的人才。

要想成为这样的出色咖啡人才，首先你的咖啡技术得过硬。业内人士推荐去培训学校学习咖啡技术，根据对咖啡企业的调查，发现专业培训学校毕业的学生技术更加扎实，同时更受用人单位认可，开出的薪水也高于一般水平。

咖啡师共分三个级别:初级咖啡师(职业资格等级三级)、中级咖啡师(职业资格等级二级)和高级咖啡师(职业资格等级一级)。等级越高技术越好，工资当然就越高了。

当然你的技术过关能够获得高薪，但是工资还会收到其他因素影响，咖啡店的规模大小、地理位置、人气就是一个重要的因素了。人气旺盛的地方的咖啡馆生意好，那么给员工的工资也就高了。这一点也和咖啡师的技术有关，技术好，当然就可以去更高好的平台发展。所以这也是要求你要有好的技术，然后懂得把握住机遇了。

最后还有个人的素质。除了要拥有好的技术外，你的服务态度，本身的职业素养，能否提供优质服务也影响这自己的工资。

新手刚刚进入咖啡馆工作工资不会很低，此时你要熟悉环境，将学校经验融合到职场中。转正之后会有消费提成、小费、奖金。

上岛咖啡、派咖啡、星巴克咖啡……最近几年，各大城市的咖啡店如雨后春笋般出现在街头，咖啡师的需求越来越大。而对于咖啡馆来说，他们一直很难找到出色的人才，所以工资开多少根本不是当前的问题，问题是出色咖啡师的缺少。据鞍山一位咖啡店经理所说，前几年咖啡师工资1500元左右，现在则到了3000以上，但店子里还是急缺技术熟练的咖啡师。而资深咖啡师的工资早已破万。

2010年杭州市咖啡西餐行业协会会长、两岸咖啡总裁金梅央在杭州咖啡大师赛上接受记者采访时说“目前杭州普通咖啡师初入行时候，收入也不过千元左右，可是到达资深阶段，月薪过万绝非虚言。”