白酒销售员要为回答客人的问题准备、流利打好扎实的基础功。在推销时切忌不要使用模棱两可的语言，如:差不多、也许、好像等不确定词语。可以使用称赞的语言:先生，您真的很有眼光，XXX使我们店目前销售量很好的酒水之一。
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销售白酒注意事项:
我们:用该称呼会给客人感觉你和他是在同一个阵线的，更容易取得客人的信任。
是否:该词给客人选择的空间更多，同时也给自己留有机会，不至于太尴尬。
态度:态度不是天生的，是靠后天培养的。态度不是不变的，是靠自己改变的。
自信:推销人员一定要有十足的自信，这样才能事半功倍
2推销白酒的话术技巧
1、 餐前推销技巧:当客人点完菜后可直接点酒水，结合自己收集到的信息(客人菜品的消费及通过聊天是收集到的信息)，作出合理的推销。
举例:先生，您好!今晚我们是喝点白酒、红酒还是来点其它的呢!
如果客人自带白酒，先生，您好!今晚我们是喝点酸奶、果醋、鲜榨果汁还是来点其它饮料!如果客人犹豫，正好找到机遇说:今晚您喝的是白酒，要不来点无糖酸奶吧!能保护胃。
2、 餐中推销技巧:如果我们餐前推销失败，我们可以利用“酒过三巡，菜过五味”，宴席随之会进入一个高潮。这时，服务员不失时机的推销酒店的菜品和酒水往往都能够获得成功。
3、 餐后推销技巧:餐后客人都有醉意了，可以提醒客人说:先生，您看大家都喝得很高兴了，要不给各位来点蜂蜜水或者果醋、酸枣汁醒酒。
4、 对小朋友的推销技巧:小朋友到酒店就餐一般都是由父母带着，对于不是经常光顾餐厅的小朋友来说，对餐厅的一切都会感到新鲜。如果要问小朋友喜欢吃什么菜，他们一般都说不上来，但在挑选饮料上却恰恰相反。由于电视广告的作用，小朋友对饮料的种类如数家珍。在接待小朋友时，要考虑一下推销那种饮料才能让他喜欢。同时也要顾虑父母的意见，所以建议推销健康饮料。
5、 对老年人的推销技巧:向老年人推销饮品时要注意营养结构，重点推荐含糖量低、健康的饮品。如:“您老不如品尝一下我们店的'特色饮品、含糖底、营养丰富，还价廉物美。您不妨试一试”!
6、 对情侣的推销技巧:情侣去酒店用餐有时不光是为了吃饭，往往还比较注重餐厅的环境和氛围。浪漫的就餐氛围会吸引更多的情侣光顾。服务员在工作中要留心观察，如果确定就餐客人是情侣关系，服务员可以针对男士要面子、愿意在女士面前显示自己的实力与大方的特点，可适当推销一些价格稍高的饮品。
3如何推销白酒
1.了解白酒的种类，这样在销售时能抓住白酒的特点进行推荐。
2.锁定客户群，在和客户聊天时，注意观察言行，判断他们是否真的想购买白酒，若没有购买欲望，可不必详细介绍。
3.了解顾客的需求，根据客户的需要推荐合适的白酒，这样销售成功的几率会比较大。
4.签订合作计划，在销售的时候，要能够和一些企业和公司签订合作计划，这样能够在短时间提高效率。
5.宣传，在一些人群密集的地方，设立一些摊位，做一些小活动来吸引人们的目光，从而起到更好的宣传作用。
6.优惠活动，在销售的时候做相关的优惠活动可以提高人们的购买欲望，从而提高销售量。
