用水灭火，可以起到冷却作用或者窒息作用等。当水与燃烧物接触或流经燃烧区时，将被加热或汽化，吸收燃烧产生的热量，从而使火场温度大大降低，致使燃烧终止。

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一、水的灭火作用有什么

(1)冷却作用。水具有较好的导热性，lkg的水温度每升高1℃，就可吸收的热量;每蒸发lkg的水，就可吸收2259kJ的热量。所以，当水与燃烧物接触或流经燃烧区时，将被加热或汽化，吸收燃烧产生的热量，从而使火场温度大大降低，致使燃烧终止。

(2)窒息作用。水的汽化作用将在燃烧区产生大量水蒸气占据燃烧区，可阻止新鲜空气进入燃烧区，降低了燃烧区氧气的体积分数，使可燃物得不到充足的氧气，致使燃烧强度减弱直至燃烧终止。

二、可以用水扑灭的火灾有什么

①一般固体火灾。如棉花、棉布、可燃纤维、木材、粮食、麦秸、稻草、烟草、木质家具、建筑物、橡胶、构筑物、塑料等固体火灾都可以用水进行扑救。

②爆炸品、易燃固体(金属粉未类除外)、有机过氧化物、氧化剂、自燃物品(有机金属类除外)黄磷、651除氧催化剂、二硫化碳等危险品火灾。

③可以用水冷却被火灾威胁的金属设备、容器以及建筑物等，阻止火灾的蔓延等。

三、用水灭火的注意事项

①防止结冰:严寒冬天，当水泵暂停供水时，输水管道容易冻塞;在气温很低的条件下，长时间供水，水带内可能会产生冻结，由于结晶体积逐渐膨大，水带易破裂;自动喷水系统湿式管网，若无保温措施，应考虑加防冻液。

②防止物理性爆炸:漏包的钢水或铁水，不可以将水直接溅入，因为高温会使水急剧汽化，同时有部分分解，极易造成人身伤亡。