西式面点师,西式面点师,简称西点师,顾名思义,是指使用具有西式技术,各种成熟的烹制方法,对面点的主料。辅料进行加工,而制作出具有西式风味面点的专业技术人员!
西式面点师学习内容1、常用的设备、工具工具保养和维护
2、配备好原辅料
3、认识常见的甜汁的种类
4、辅助原料的相关认识,熟知和使用
5、发面,面包等原料的制作
6、面包、泡芙、油脂蛋糕、饼干成等等需要注意的事项
7、裱花、装饰蛋糕
8、色彩的知识学习与掌握
西式面点师资格证怎么考目前,西式面点师证主要是采取线上考试的模式,手机或者是电脑上登录考试,在家就可以完成考试;所以时间地点都还是比较自由,可以合理安排,报名以后会发题库,针对性的题库练习,只要是自己认真备考,通过考试基本都没有问题!
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