"茶艺"的概念有广义与狭义之分。广义上"茶艺"的概念包括茶的种植、制作、品饮的技艺等;狭义的"茶艺"概念,仅限于"饮茶之艺",所论及的内容主要是茶的品饮及与品茶相关的鉴赏茶叶、选择茶器、泡茶鉴水、冲泡技法、品饮方式、品饮礼仪等。那么茶艺师主要工作内容是什么?

1、鉴别茶叶品质;

2、根据茶叶的品质,合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡;

3、选配茶点;

4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识;

5、按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。