咖啡调配师证好考的,考试通过率是挺高的,而且线上考试题目主要是选择题和判断题,满分100分,成绩达到60分以上即为合格。咖啡调配师要学什么?
好考的,根据以往学员参考数据分析,咖啡调配师证书考试通过率是挺高的,而且线上考试题目主要是选择题和判断题,满分100分,成绩达到60分以上即为合格,考前有答题资料供考生复习备考,是比较好考的,考生不用太担心。
咖啡调配师要学什么1、咖啡豆的化学组成;2、脱因咖啡;咖啡豆的包装与储存;3、咖啡厅的布局分析;4、区分不同磨豆机、咖啡机和压粉器的特性;5、espresso的浓度和萃取率;6、对espresso萃取公式的运用;7、萃取方案的制定;8、咖啡豆与espresso风味之间的关联;9、两种图案的拉花(达到*等级);10、咖啡店菜单解读;*、健康与安全;11、设备维护与故障处理;12、财务管理等。
咖啡调配师学习材料:卡布奇诺调配【材料】:咖啡粉10克、牛奶150毫升、巧克力碎
