所谓*化,是指用名贵的菜肴和酒水举办的*宴席,满足一些*消费的需求。比如,一些企事业单位,或个体老板,为了开展商务活动和业务公关,或举办婚宴、寿宴、升学宴及新生小孩百日宴等庆典活动,或答谢有关人士和亲朋好友帮忙,都希望用*宴席进行招待。宴席*化在旅游酒店餐饮消费比例已成逐年上升的趋势。所谓营养化,是指人们为追求健康,在饮食方面都讲究荤素、粗细、咸淡搭配等。

近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面.随着2008北京奥运会成功的举办,以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在*举行,*对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大

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