郑州培训烘焙，对于刚刚接触郑州蛋糕培训的朋友都会觉得比较难，小编为此整理了一些知识西点与烘焙的区别，奶油能做蛋糕吗，蛋糕代表的含义，蛋糕烘焙介绍，学习蛋糕制作需要多久，翻糖蛋糕和普通蛋糕区别。

1.西点与烘焙的区别

其实烘焙是西点的一个种类，西点包括烘焙，西点其实就是西式面点，跟*的点心一样，然而烘焙是用面粉，等一些食材为原料，加上一些特定的添加剂，经过一系列工艺制作的，比如我们常见的面包，蛋糕等这都是烘焙食品，所以说本质上区别不大，都是共通的

2.奶油能做蛋糕吗

许多小白想在家里自己做蛋糕，就在想能不能自己用奶油去做一款蛋糕，是可以的，但是还需要在加入一些其他的材料，才可以制作出来，单靠奶油是不行的，那样发不起来，必须要有面粉等其他原料，制作出来才能使蛋糕好吃，不会让你觉得难以下咽。

3.蛋糕代表的含义

蛋糕在我们日常生活中用处很多，不同的蛋糕用在不同的地方，所代表的的含义不同，比如生日蛋糕就是代表的祝福，芝士蛋糕就是代表了甜蜜的爱情，黑森林蛋糕常用在结婚婚礼上也是爱情的代表，提拉米苏的蛋糕物语是带我走，香橙蛋糕代表了守候，等等还有很多，小伙伴们学到了吗。

郑州培训烘焙4.蛋糕烘焙介绍

蛋糕的烘焙是蛋糕主要组成部分么有的好的烘焙技术是不行的，很多吃蛋糕的下面的都是面包，好的面包的对蛋糕来说是很重要的，直接影响到蛋糕的口感，有些店里的的面包就做不吃做出来的蛋糕就好，顾客买一次基本上就不会再来购买了，烘焙技术对蛋糕店还是很重要的。

5.学习蛋糕制作需要多久

随着西点行业的发展，及国内大量的消费刺激下，涌现了一批又一批的蛋糕制作学习，那么一般去学习蛋糕制作，需要多长时间，那就要看我们是怎么学了，如果我们要全学还是只学习里面的一种，还有根据不同的学校，不同的人，对蛋糕理解的不同，学习时间也不ongoing，少则一两个月，多则半年一年之久。

6.翻糖蛋糕和普通蛋糕区别

翻糖蛋糕和普通蛋糕区别就在于，普通蛋糕外面用的是奶油，翻糖蛋糕外面用的是糖皮，翻糖蛋糕更加的精美，翻糖蛋糕价格高于普通蛋糕，在食用性上两者差别不是很大，因为两者内部都是用的普通的蛋糕胚，只是含糖量不同；翻糖蛋糕制作起来也比普通蛋糕更复杂和耗时。

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