快节奏的生活,我们总需要一些物质减压提神等,办公室忙碌工作熬夜加班,咖啡成了上班族必备的一种提神饮品,国外甚至把咖啡当成生活必需品,那么喝那么多咖啡总会有需要残渣,那么咖啡豆渣我们可以怎么有效的利用呢?以下是小编为您整理的咖啡豆怎么使用去除异味的相关内容。
咖啡豆渣可以去除异味。我们可以自己做一个薄薄的透气的沙包,把咖啡渣放进沙包里面,平时可以放在冰箱里面,可以有效的去除冰箱的异味,还会有一股咖啡的醇香。
咖啡渣可以放在盆栽里面装饰盆栽。盆栽的泥土颜色是不是太影响美观?这个时候我们可以拿一些咖啡渣轻轻撒一层到盆栽上面,很好的起到了装饰作用,而且还是有效肥料。
咖啡渣可以当面膜,加点水蜂蜜混合搅拌成泥后,敷在脸上,十分钟左右,可以取下,面部皮肤会感觉紧致柔滑水嫩。洗脸还可以摩擦去角质。
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咖啡渣可以放在烟灰缸里面,去除烟的异味。可以看到很多咖啡厅或者高档餐厅的烟灰缸都会有咖啡渣在里面,不仅去异味,摆设装饰也很唯美。
咖啡渣还是很好的调料。用咖啡渣跟烤肉配在一起,别味醇香,吃起来会有一股焦香味道,不过不能放多,放多会很苦涩。
咖啡渣的还可以放在植物里面,有些植物会选择酸碱性,红花变蓝花,是非常好看的,如果你是一位种花高手,是妙用多多的。
咖啡渣可以装饰老旧家具,看起来一股浓重复古的感觉,而且咖啡渣的颜色不易脱落,色差不像颜料那么假,比较自然。
咖啡渣还可以染布,如果你浅色的布料想换成卡其色等,可以试试用咖啡渣浸泡染色。
咖啡渣洗头,可以去头发上的油,还可以让头发更加乌黑发亮,满头醇香。
酸味
其实大部分的咖啡里都含有酸的成分,比如一般常见的咖啡里,我们说哥伦比亚会有“明亮的酸味”,一些非洲咖啡会有水果酸味等等。美妙的酸味是某些咖啡受到高度关注与评价的理由。酸的香味带给酸味更丰富的内涵,有些略为刺激的香味,更可以提神醒脑。当然,酸味一定会或多或少的受到生豆品质和品种而影响,就品种而言,高地栽种的咖啡会比低地栽种来得酸,刚采收的豆子比采收后放了一阵子的豆子来得酸。刚采收的豆子若能适当的以热作用来产生适度的酸味,将可使其味道更佳。
苦味
苦味,是深焙豆的特征,和酸味一样,或许有些人不太喜欢,因而选择加糖或牛奶来淡化其浓烈。但你若没有真正体味过最原始的苦味,你也就很难真正的了解一杯咖啡。要知道生豆只含极微量的苦味成份,其后由烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化,才产生了咖啡最具象征性的苦味。一般来说酸味较强的咖啡,苦味会较弱,而以苦味为主体的咖啡,酸味较易显得不足,所以酸味、苦味两者的比重给了咖啡在口味上的发展空间。
香味
香味是咖啡品质的生命,也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术, 生产地的气候、标高、品种、收成、储藏及烘焙技术是否适当等等,都是左右咖啡香味的条件。一般来说,咖啡豆采摘的当天,就需要对其进行脱皮处理,然后是发酵、清洗和晾晒,如此,才能使咖啡豆保持最纯正原始的醇厚香气和味道。而真正咖啡的芬芳之源,则来自于咖啡的“油脂”,也就是咖啡所含的糖和其他碳水化合物碳化的产物。香气和品质关系极为密切,香味的消失往往意味着品质变差。
3咖啡粉的功效
1.营养价值高
咖啡粉含有一定的营养成分。咖啡粉的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡粉豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡粉因、单宁酸等。
2.保护皮肤
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咖啡粉对皮肤有益处。咖啡粉可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。
3.解酒
咖啡粉有解酒的功能。酒后喝咖啡粉,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。
4.消除疲劳
咖啡粉可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡粉则具有这些功能。
5.预防胆结石
一日三杯咖啡粉可预防胆结石。对于含咖啡粉因的咖啡粉,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡粉的男性,得胆结石的机率低于40%。
6.防止放射性伤害
常喝咖啡粉可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类。
4咖啡粉的冲泡方法
滤纸冲泡法
滤纸冲泡法是最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃,比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡,此乃人数少的最佳冲泡法。
滤纸冲泡法的器具:滴漏器有一孔与三孔之分。在此使用三孔式。注入开水用的壶口最好是口尖细小,可以使开水垂直地倒于咖啡粉上,比较适当。
滤纸冲泡的重点:
1.一人份的咖啡粉约10-12公克,而开水是120сс。
2.喜欢清淡咖啡的人,粉量约一人8公克即可。
3.喜欢浓苦味的人,粉量可一人12公克,并充分地蒸煮。
4.注热水用的壶约注入七分、八分的话比较容易操作,而开水量依人数多寡而准备。
5.将烧杯加热而不使其沸腾的程度再注入咖啡杯。
6.过滤的抽出液不要滴到最后一滴。