美式咖啡可以是任何黑咖啡的总称。 如用法压壶，滴滤做出的咖啡依旧可以称之为美式。 意式咖啡配方里，添加热水到espresso中的饮料为美式喝咖啡。以下是小编为您整理的丝绒咖啡怎么做的相关内容。
丝绒咖啡怎么做
黑咖啡怎么做都叫， 因此简单的制作或多或少反映出这款饮料更多不是品， 而是喝。 事实上， 也的确如此， 如果在北美， 尤其是早餐， 你随处可以见到很多人在上班的路上，手里捧着一个巨大的外带杯里面大约有300ml的黑色液体。当然，在国内， 美式黑咖啡在国内并不陌生。
为什么叫红丝绒拿铁?红丝绒蛋糕你应该并不陌生。红丝绒拿铁的灵感源自于红丝绒蛋糕Red Velvet Cake，澳洲咖啡馆The Local Mbassy推出了这款饮品，选择红丝绒拿铁粉作为基底，融合绵密的奶泡，带有甜蜜的口感。The Local Mbassy的人说:红丝绒拿铁像是一种温暖的棉花糖口感的液体蛋糕。
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红丝绒拿铁，是一款非常健康的饮品。其中红色成分是天然的甜菜根粉(甜菜根红焰如火)、甜度为木糖醇粉、巧克力香为天然碱化可可粉。甜菜根中具有自然红色维生素B12和优质的铁质，是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品。甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。
单品咖啡制作方法
在咖啡工具越来越高端的情况下，萃取水温早已不是问题。随着技术水平的不断提升，控制萃取时间也已是基本技巧。那最后剩下的就是“搅流方式”的不同了。搅流方式(Turbulence) 我个人把它理解为“萃取过程中水流的操控方式”，当你使用均匀萃取的 Turbulence 手法时，得到的才会是正确的TDS与Etx。
反之即使你获得同样数值的TDS与Ext，也只是因为粉层中萃取不足的水溶性物质+萃取过度的水溶性物质，两者相加并被平均了而已，故虽然数值看起来不错，喝起来却是一杯又酸又苦的咖啡。那在众多器具中，手冲咖啡可能是“可玩性”最高的单品器具了吧，咖啡师们对不同滤杯、滤纸、手冲壶、以及冲泡方法都有自己的独到见解。
不过看来，手冲咖啡依然有很大的技术局限性，当你使用具有极强风味的浅焙咖啡时，若想获得高TDS与高Ext之时，最具效果的做法就是调细研磨，但当研磨调细后，萃取时间自然也就被拉长了，在整个2分钟以上的滴滤时间内，无论你使用怎样的Turbulence手法操控水流，细粉一定不可避免的会被先萃取过度。
咖啡的种类
蓝山咖啡:产于牙买加。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。可谓是咖啡之极品。
Cubita:产于古巴水晶山。以其醇厚香韵的口感而著名水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻。是海岛豆中较特殊的咖啡豆，被誉为独特加勒比海风味咖啡。
哥伦比亚咖啡:产于哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的清香，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，且浓度适中，并带有持久水果清香。营养十分丰富，高均衡度，有时具有坚果味。因为浓度合宜的缘故，也被应用于高级的混合咖啡中。
巴西咖啡:种类繁多，多数的咖啡带有适度的酸性特征，其甘、苦、醇三味属中性，浓度适中，口味滑爽而特殊，被誉为咖啡之中坚，也是非常好的调配用豆。
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曼特宁咖啡:产于印度尼西亚的苏门答腊群岛，颗粒饱满，带有极重的浓香味，辛辣的苦味，特别喜欢它的人会沉迷于它的苦后回甘。同时又具有糖浆味和巧克力味，而酸味就显得不突出，但有种浓郁的醇度，是德国人喜爱的品种，咖啡爱好者大都单品饮用。
怎样做咖啡
咖啡在制作饮品上大致分为，意式咖啡，单品咖啡，花式咖啡。意式咖啡，意式浓缩是意式咖啡的灵魂。浓缩是要用意式咖啡机经过压力萃取出来的。单份浓缩只有30毫升，浓度高。一杯好的浓缩，口感顺滑醇厚，味道呢主要看是什么咖啡豆了，一般会用拼配，多种咖啡豆拼配在一起。
风味会有可可，坚果，巧克力，焦糖这种厚重的味道，有时候一些花香，水果酸。这种轻盈愉悦的味道，因为浓度高会让咖啡风味在口腔里爆发。像意大利人就很喜欢到咖啡馆里点一杯浓缩站在吧台前5分钟喝完走，所以他们大多数咖啡店没有设座位，但是!刚刚接触咖啡的小伙伴千万不要点这个哦，因为浓度很高!!!一般人很难接受。
接下来是美式咖啡，就是意式浓缩加水，这个做法是意式进入美国后，但美国人喝习惯了淡咖啡，所以在意式浓缩里加水。就像有些人喜欢往威士忌加水加冰一样，虽然稀释了但是更加容易入口。美式的口感没有浓缩那么醇厚，但是可可巧克力水果酸，该有的味道还是会有。适合喝咖啡不加奶不加糖的小伙伴。
拿铁咖啡是意式浓缩加上打发好的奶泡融合在一起。一般拿铁的奶泡会比较薄，牛奶多一些，因为这样才好。拉花嘛!!拿铁表面图案有点像咖啡师的即兴表演，图案是没有规定的。而且一杯好看拿铁对意式浓缩的油脂很有要求，而好的油脂，加上牛奶里的蛋白质与咖啡里的物质融合让拿铁更加顺滑。
奶味浓郁，咖啡的苦味中和，咖啡里的可可，坚果更突出。冷的拿铁没有拉花的哦，不要难为咖啡师啦!还有一些咖啡店会有风味拿铁，在拿铁咖啡的基础上加上风味糖浆，eg焦糖拿铁，香草拿铁，玫瑰拿铁，喜欢加奶加糖的小伙伴可以点这些，这比自己加好喝很多。
