说起速溶咖啡，大家应该都不陌生，它用简单又快速的冲泡方法，迅速俘获了很多咖啡爱好者的心。可以说，速溶咖啡占据了咖啡市场的半壁江山。很多人冲泡速溶咖啡可以称得上是简单粗暴了，以下是小编为您整理的速溶咖啡要怎么泡的相关内容。

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速溶咖啡要怎么泡:

水温控制在80～90度之间

热水水温高于90度时，会将咖啡的味道变苦;温度过低时，冲泡出来的咖啡则会变得更酸。如果无法掌握热水的温度，那就把水烧开后放5分钟后再冲泡咖啡。

放微波炉，用低温转两圈

微波炉可以让咖啡粉的分子更加活跃，喝起来也就更香醇。两圈就好，不然咖啡会被煮滚影响口感。

先加一点点热水溶解，再加满杯子

为了避免水注满杯子了才发现还有一些速溶咖啡粉没有溶解，最好的办法就是先加一点热水将咖啡粉溶解彻底，再加满水。

抓住黄金比例

一般而言，一条速溶咖啡配多少热水在包装上会有说明，按说明来就好了。比如旧街场白咖啡，榛果味的一小包有40g，建议热水180ml左右。当然喜欢淡一点或浓一点的也可以自行调配。

速溶咖啡适合哪种时间段喝:

每天喝咖啡最好的时间是:春冬季的下午三至五时，夏秋季的下午四至六时，因为这是人体最疲惫的时刻。喝咖啡的黄金时间是早上10点。

空腹喝黑咖啡是对付浮肿的最好的利器，所以很多女性想要尝试，但空腹喝咖啡是最不健康的，会刺激肠胃，如果真的想喝，最好加鲜牛奶。咖啡最佳伴侣是鲜奶，而不是奶精或者植脂末，鲜奶不但营养更全更高，对口感和口味的加分也是鲜奶最多，所以在国际比赛中调制咖啡一般都选鲜奶，奶精和植脂末却只能改善口感，属于人工合成制品，跟营养毫无关系。

咖啡最好不要一早喝，最理想的黄金时间是上午10点左右，在吃过早饭后一段时间，既能保护肠胃，还能提神，开启一天的活力开关。但是下午3点以后最好不要再喝咖啡，因为咖啡因在体内需要6个小时才能代谢完，这样才能保证咖啡因不会干扰我们的睡眠质量。

健康的享受咖啡美味，还须留意以下事项: 1.每天喝五杯咖啡(每杯约150cc)以上咖啡就容易上瘾，危及身体健康。2.早晨喝咖啡的确有助於头脑清醒、精神抖擞，但须先吃早餐后，才能饮用，否则容易伤害肠胃功能。每天摄入咖啡因的安全剂量是500~600mg，也就是说，以50~60ml的小咖啡杯算，每天不超过8杯都是可以的，但是，摄入咖啡过量不但容易引起不适，还因为其能利尿，可能诱发骨质疏松。

从营养学的角度来讲，每天喝咖啡不超过3杯是最好的。他还提醒说，很多人都以为，速溶咖啡中添加的东西多，咖啡因一定比现煮的浓缩咖啡低，所以速溶咖啡喝多一点也没关系，实际上，由于制作程序不同，制作中损失的咖啡因多少不一，反而是现煮的浓缩咖啡咖啡因比较低，喝速溶咖啡更容易引起心悸等症状。另外，有高血压的人，以及生病时最好少喝咖啡。

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速溶咖啡和现磨咖啡的区别:

关于制作工艺

速溶咖啡是由咖啡豆经烘焙磨粉，添加杀菌剂、稳定剂、色素、香精等化学物质后高压制浆喷雾干燥成粉末颗粒状制成;而咖啡店里的天然咖啡，则是咖啡树结果采摘后，经过水洗法或干燥法等物理加工处理成生豆，再经烘焙而成的。

关于口味

速溶咖啡在生产过程中需长时间高温处理，咖啡的自然香气基本损失殆尽，另速溶咖啡选择廉价的罗布斯塔种咖啡，并常用碎豆、坏豆、不良发育豆作为原料。其口味均为化学香精人为调制而成，有粘腻感;纯咖啡则散发着天然咖啡的浓郁芳香。根据咖啡豆的产地、品种、拼配、烘焙度的不同可形成各具特色的纯天然口味，喝入嘴中微苦有明显的回甘，余味良久。

关于制作方法

速溶咖啡粉可溶于水，用热水冲泡即可饮用;天然咖啡粉不溶于水，需借助各式咖啡机加工成一杯咖啡才可饮用。

注意事项

虽说速溶咖啡制作起来相当简便，也便于随身携带，但是速溶咖啡中所含的氢化植物油、丙烯酰胺、人工香精等食品添加剂是致癌物质， 有害人体健康。另速溶咖啡的口味是人工调制，口感较差。

速溶咖啡危害大:

这个危害要从速溶咖啡的制作过程说起了。

速溶咖啡是从炒磨咖啡豆中提取有效成分后经干燥而生产的，此过程中不免会有一部分芳香物质散失而使成品的风味、口感不如直接炒磨的咖啡浓郁纯正。

其生产流程一般为:

预处理→焙炒→磨碎→萃取→浓缩→干燥 。其中预处理是去除杂质 ;培炒过程中咖啡豆内含物质在此过程中发生复杂的物理、化学反应，形成特有的咖啡芳香物质;磨碎后在一定的温度和压力下，把咖啡中的有效成分提取到水中;通过真空浓缩，便于干燥工序;干燥，这是速溶咖啡粉的成形过程，也是在加工过程中对咖啡粉品质影响最大的过程。目前一般采用喷雾干燥法，但由于咖啡的芳香物质热敏性很强，在较高的干燥温度下极易挥发(在萃取和浓缩过程中已有一定的挥发)，这就是速溶咖啡没有炒磨咖啡香气浓郁的主要原因。

以上仅仅是生产过程，其间发现咖啡在多次高温的操作环境中，香气基本已经损失殆尽。这么如何弥补呢?就是香精。厂家在萃取、浓缩或者干燥的过程中加入香精(依不同厂家而异，有些公司是其中的一步、有些是多步都加香精)。

此外由于成本的关系，速溶咖啡当然选择的是罗布斯塔种的咖啡，其产地多在越南、中国的海南、云南、非洲的一些国家。另外其间的碎豆、坏豆、不良发育品种常常不经筛选就直接烘培、研磨。反正只是萃取咖啡因，香气不足也可以通过各类香精、添加剂来调和，这就造成制造速溶咖啡的咖啡豆品质非常低劣。

也许你觉得自己可以接受低品质的速溶咖啡，但是接下来要说的这一点你可能就需要认真考虑一下了。

速溶咖啡中含有丙烯酰胺，而丙烯酰胺是致癌物质。

包括速溶咖啡的发明者雀巢也承认了其产品中含有提出其生产的速溶咖啡中含有丙烯酰胺这一事实。

丙烯酰胺是一种化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料，可用于污水净化等工业用途。动物试验结果显示，丙烯酰胺是一种可能致癌物。职业接触人群的流行病学观察表明，长期低剂量接触丙烯酰胺会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，伴随末梢神经病(手套样感觉、出汗和肌肉无力)。

所以为了自己的健康考虑，还是少喝为妙!