报考厨师证需要考虑年龄、学历、工作年限及培训经历四方面的因素。

厨师证等级分几级?

厨师证等级分初级,中级以及高级,三个等级的,不同级别厨师证对应的报考条件也不同,

1、报考初级厨师证需满足下列条件之一:

1)经初级正规培训达到标准学时数,取得结业证书;

2)在厨师岗位连续见习满2年;

3)厨师岗位学徒期满。

2、报考中级厨师证需满足下列条件之一:

1)取得初级厨师证后,连续从事厨师工作满3年,经中级正规培训达到标准学时数,取得结业证书;

2)取得初级厨师证后,连续从事厨师工作满5年;

3)取得本职业中专及以上毕业证书。

3、报考高级厨师证需满足下列条件之一:

1)取得中级厨师证后,连续从事厨师工作满4年,经高级正规培训达到标准学时数,取得结业证书;

2)取得中级厨师证后,连续从事厨师工作满7年;

3)取得中级厨师证的大专毕业生,连续从事厨师工作满2年;

4)取得本职业大专毕业证书。

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选择题

188.>江苏阳澄湖大闸蟹的盛产期是( C )。

  A、清明节前后       B、端午节前后       C、中秋节前后       D、春节前后

189.>鲍鱼属于( A )动物。

  A、腹足类           B、瓣鳃类           C、头足类           D、棘皮类

190.>不属于优质竹笋的特征是( C )。

  A、笋肉厚                               B、质地嫩

  C、节间长                               D、肉质呈乳白或淡黄色

191.>下列豆类粮食中脂肪含量*高的是( D )。

  A、绿豆             B、赤豆             C、豌豆             D、大豆

192.>哈密瓜是( B )特产。

  A、甘肃             B、新疆             C、宁夏             D、内蒙

193.>下列调味品中不属于咸味调味品的是( D )。

  A、酱油             B、酱               C、豆豉             D、番茄酱